数据显示，暑期过半，用户出行热情创下历史新高，交通、住宿、景区订单均超过2019年同期，其中许多老字号已成为城市旅游的热门地，不少百年老店一席难求。

        几十年、上百年，甚至是几百年，时间的流逝打磨着老字号的金字招牌，不断沉淀着历史记忆，承载着人们的情感。这样承载着人们独特历史文化情感的岭南老字号，已融入广州的城市风景线。

       广州是著名的商都，拥有得天独厚的地理环境，自古以来营商氛围浓郁，让超过70%的广东老字号企业都扎根在这里，面向世界。“怕上火喝王老吉”“北有同仁堂南有潘高寿”……这些闻名遐迩的老字号成为不少游客寻访城市文化味的打卡点之一。

       如今，位于番禺区的潘高寿文化基地人声鼎沸，热闹非凡。来自广州、东莞、佛山、深圳等大湾区城市的游客在这里品美食、看展览，感受百年非遗文化的魅力。

       潘高寿作为中华老字号，是广州老字号协会会长单位，更是老字号企业的典型代表。在市场经济竞争中，一些老字号面临体制陈旧、创新乏力等问题，发展瓶颈和问题逐渐凸显。多年来，潘高寿将老字号文化与企业经营发展结合起来，将中医“辨证施治，精准用药”的理念与市民日常购药密切结合，将最常见的四种咳嗽——风寒咳嗽、风热咳嗽、肺燥咳嗽、肺阴虚咳嗽的辨证用药方法归纳为“两句话轻问诊”：通过“有痰无痰”“痰黄痰白”“咳嗽时间”几个极易辨别的症状，让对医学一窍不通的人也能轻松实现买好药，买对药，满足市民健康用药需求的同时，也找到了自己的核心优势，让老字号品牌反哺企业高质量发展，实现老字号的“破圈”。

        一个鸡公碗、一个大铜壶，白云山下的王老吉博物馆同样吸引着天南海北的游客，除草本凉茶外，王老吉凉茶近年持续推出了藤椒青提风味凉茶、刺梨风味的刺柠吉、荔枝风味的荔小吉……一碗凉茶摇身一变成为健康网红饮料，王老吉提供了老字号“破圈”新方法。

        坐落在珠江边的中华老字号广州酒家进入暑期以来几乎天天满座。时至今日，广州酒家已迈过80余载光阴，但始终紧跟时代步伐，成功应用自动开票机器人和舆情分析机器人，上线“GO”小程序，构建社区实体店，实现线上线下深度融合的全域营销，实现了业绩的翻倍增长。

       位于北京路有着近百年历史的永汉电影院，承载了几代广州人的观影回忆，但一直受制于设备旧、场地小、停车难的问题。经过近两年的升级改造后，玩联名、玩跨界都不在话下，无论是与Hi百货的潮玩展览互动，还是与联合书店的联名活动，都在用互动、沉浸式的潮流体验方式瞬间击中年轻群体的心。

        潘高寿、王老吉、广州酒家、永汉影院……这些藏在广州人记忆深处的地方，正在提供全新的文旅体验，既有沉淀，又有亮点，并将时尚潮流融合进去，共同涵养出更加深厚的文化底蕴，实现“老树”开“新花”。

来源：南方网