新闻动态
新闻动态
当前位置:
首页 >
新闻动态 >
公司动态
竞赛比拼技能,提升质量意识
----记王老吉药业2020年食品质量劳动技术大赛
发布日期:2020/9/25   浏览次数:527

王老吉公司深入开展以“筑牢质量安全防线,推动高质量跨越发展”为主题的2020年“质量教育月”活动,在公司内部营造“人人参与质量”的良好质量氛围,以众志成城之力,筑牢质量安全防线,推动高质量跨越发展。为了进一步提升员工工作技能,激发员工工作热情,在公司领导的大力支持和各部门通力配合下,9月22日,食品质量管理部在进行了紧张又激烈的食品劳动技术大赛。

 

 

 

本次竞赛巧妙地将速度,准确度,敏锐度,仔细度等技能要求结合起来,比赛共设纸包装凉茶产品纵封注射检测、凉茶浓缩液验收配制、纸包装凉茶产品保温样打检、舌尖上的凉茶(感官评鉴)、包材设计图找茬、凉茶产品外观评比等6个比赛环节。项目设置灵活多样,内容涵盖了原料验收,在线监控,标签设计验收,外观价值感等项目。参赛选手分别来自食品市场部、研究所、饮料车间,OEM生产计划部、采购部、食品质量管理部(含OEM品控驻点)等多个部门,角逐每个项目的前三名。

 

上午8点半,“食品技术大赛”正式在会议中心一楼举行,公司质量受权人、总工程师黄晓丹亲临竞赛现场并致辞。黄总指出:希望通过质量月的活动,带动王老吉药业全员参与到质量安全的活动之中。也通过这样的活动检验我们的各位员工,质量守护的劳动技能和质量安全的责任意识。希望各位选手沉着冷静,努力发挥,赛出成绩,赛出风格,展现我们王老吉人的士气与风范。

 

9时正,食品质量技能竞赛正式拉开序幕。首先登场的节目是凉茶产品包装纵封检测比赛,项目验证的是每台利乐包装机封合效果,这个项目比赛的是速度与精度。瞧,随着裁判的一声令下,两位男“护士们”开始神一般的操作:剪纸,堆叠、描准、注射,毫厘不差,艳丽的玫瑰红渗透液精准地注射在MPM条的缝隙上。质量无小事,细微之处见成败,在这一气呵成的完美操作中得到了很好的体现。虽然渗透液把他们的双手都染红了,但毫不影响他们的专注度。经过紧张激烈的比拼,最后食品质量管理部品控驻点杨贤明、饮料车间钟立财、饮料车间刘晓杰斩获前三。

 

 

另一边。保温样开包检测擂台赛也已拉开帷幕了,此过程为凉茶产品批次质量和货架期质量验证最重要的检测程序之一。看:参赛选手们对着一盘110包的样品,手拿利刀,出手要快,姿势要帅,在这基础上还是要安全快速才最为重要。在这打检开包比赛中,比赛者谨记“一横二竖三角度,四刀五边六力度”的口诀,凭借着独一无二的诀窍,看谁能脱颖而出,靠的还是技术活啊!只见一快刀手,110包的样品在不到2分28秒的时间内,一包包充满香气,晶莹剔透的凉茶已呈现在评委的眼前。此时此刻,或许评委品的不是凉茶,更多的是惊叹其精湛的技术吧。经过激烈比赛,三位选手脱颖而出,他们分别是第一名食品质量管理部罗志崇、第二名食品质量管理部叶扬威,第三名食品质量管理部品控驻点秦洪。

 

 

 

“唉呀,又配错了,重新配制”,耳边传来叹息声,定眼看去,原来是正在进行配制250mL凉茶的比赛,此过程是凉茶浓缩汁验收的样品制备的关键。参赛者全神贯注的在称取着所需凉茶浓缩液,白糖以及配制的纯化水,一不留神都会导致配制错误重新再来。正所谓台上一分钟台下十年功,没有平时的称量技巧的操作,哪有这么娴熟又准确的称量配制结果呢。最后还是技术娴熟的食品质量管理部三员大将叶扬威、杨诚、马广俊获胜。

 

 

你方唱罢,我登场,被美称为“舌尖上的凉茶”闪亮登场了。凉茶口感品评是成品出厂前的必检项目,与其他项目比赛不同的是要细品、慢品!要的是选手们对凉茶口感的敏感度!比赛开始,只见参赛者品评不同口感的凉茶,将其细微不同之处区分排列出来,最终由市场部欧嘉豪、研究所朱志红、食品质量管理部品控驻点乔金峰获得前三名。

 

 

 

下午是包装外观及设计稿找茬大比拼,包装设计稿审核是确保产品包装文字、图案合法合规的关键审核环节。此项目吸引了最多的选手参赛,最重要的从研发、市场到采购,所有涉及到的食品生产销售的部门都派了精兵强将来参赛。选手们神情专注地盯着图案设计稿,或淡定,或沉思,此时的现场安静得哪怕是一根针掉在地上或许也可听得见。随着时间一分一钞的过去,叮……,比赛时间到了,经过标签审核组专业的评判,食品市场部张娴折桂,饮料车间陈信舟屈居第二,OEM生产计划部傅昶第三。

 

最后压轴大戏是凉茶产品外观比赛环节,此环节是以代工厂产品实物和视频为评选对象。2020年是凉茶OEM工厂产品价值感提升年,食品质量管理部OEM品控年初出台各项具体的方案,要求所有合作的代工企业进行持续改善,保证我司凉茶产品内包和外包的质量状况,提升产品的外观档次,从而提升纸包装凉茶产品的价值感,现在是阶段性验收的季节了。为了比赛的客观性,分别邀请了食品市场部,采购部,饮料车间,OEM生产计划部6名同事担任评委。

 

 

 

主持人分别展示每个代工厂的产品视频。每个代工厂将生产线上、仓库的成箱凉茶从不同角度,细节拍成视频传到比赛现场,给每个评委犹如置身生产和仓储现场的感觉。看这一包包产品从生产线上流出来,一箱箱产品整齐堆叠在栈板,然后整齐码放在仓库里。接下来大众评委结合视频对凉茶成品外纸箱和凉茶单包喷码、封箱效果、成箱外观进行评比。评委们上看下看,里看外看,看不够的还用尺子再认真的测量,比的就是谁家的凉茶包装得最好,谁家的凉茶长得最“美”。最后经过评委们针对产品从10个不同的维度进行评判打分,最终厦门银鹭凉茶产品斩获桂冠,第二、第三名的代工厂分别是南宁至臻,深圳深晖。

 

 

 

当天赛事紧锣密鼓地以分区多项目同步形式进行,评委小组分别由饮料车间黄泳涛总监、食品质量管理部曹玉宇副总监、OEM生产计划部林江副总监,研究所伍柏坚所长担当。整个比赛过程异常激烈,各参赛选手准备充分、精神抖擞、锋芒毕露。在一整天的比拼下,参赛选手充分展示了自己精湛的技术,评委也秉持着公平、公正、公开的原则,使各项技能竞赛顺利完成。

 

 

随后组委会分别对获奖人员进行颁奖,至此食品质量技能竞赛完满落幕!

 

 

 

 

 

本次比赛不仅为选手提供了一个展示自我的平台,更重要的是营造了“人人参与质量”的良好质量氛围。在整个比赛过程中,参赛队员秉承着“友谊第一,比赛第二”的竞赛精神,弘扬了“团结合作,勇于创新,拼搏进取”的合作精神,相互切磋,相互交流。本次技能比赛总计6个项目,涉及多个工作岗位。员工在遵守比赛规则的基础上,严格按照作业手法操作,比速度、比质量、比技术的熟练程度。通过这样的比拼,让员工充分展示个人能力和风采,有亮点也有不足,食品质量管理部也从本次比赛中吸取经验,广泛听取各方面的意见和建议,为明年创办一次更加完美的质量大赛做好准备。追求精湛的技术、严格的工艺、过硬的质量、严谨的质量意识是我们推动高质量跨越发展的关键!通过大赛也为我司食品质量更进一步提升和稳定做好准备。

 

文/罗芳、摄/欧阳南音

.
.
.
.